Pintura al agua, Titán agualux.
1. Pintar la teja con un fondo claro u
oscuro, según nos interese.
2. Dejar que seque unos diez minutos.
3. Le damos otra mano de pintura y la
dejamos secar otros diez minutos.
4. Mientras, podemos ir recortando la figura.
5. Ya seca, le aplicamos una mano de
craqueador y la dejamos secar otros diez
o quince minutos.
6. Le aplicamos una mano de “ALKUL”.
7. Pegamos el objeto recortado, lo
dejamos secar unos quince minutos y volvemos a encolar.
Nota:
el craqueador tiene como objetivo quebrajar la pintura.
Si queremos
dejar la teja en su color natural, la encolamos, pegamos el objeto y volvemos a
encolar.
CONSERVA DE PULPO EN ACEITE DE OLIVA
Ingredientes:
1 pulpo.
1 vaso de agua.
6 dientes de ajo.
1 guindilla.
2 hojas de laurel.
2 cucharadas de pimienta en grano.
2 ó 3 vasos grandes de aceite de oliva.
Elaboración:
Limpiar bien el pulpo, aunque ya se puede conseguir limpio de
la pescadería.
Entonces, ponemos una olla al fuego con dos litros de agua,
el vino, sal, los dientes de ajo y las
guindillas y dejamos hervir hasta que esté tierno el pulpo. Apagamos el fuego y
dejamos enfriar en el mismo caldo.
Cuando esté frío, lo escurrimos bien, lo pelamos y lo
cortamos en trozos. A continuación, lo vamos poniendo en los tarros de cristal
con unos granos de pimienta. Lo cubrimos con el aceite de oliva, de modo que no
quede ningún hueco. Lo cerramos herméticamente y lo guardamos en un armario de
cocina, hasta el momento de utilizarlo.
Si queremos que se conserve más tiempo, lo hacemos al baño
María.
Ingredientes:
1 yogur al gusto.
3 huevos.
1 vaso de aceite de oliva.
2 vasos de azúcar.
3 vasos de harina.
1 cucharada sopera de levadura (Royal).
Elaboración:
Poner al horno durante 25 min. a 180º.
Una vez sacado del horno, se adorna con virutas de coco.
Nota: las medidas se realizan con el vaso del yogur.
LOMO CON SALSA DE ROQUEFORT
SALSA:
Un brick de nata para cocinar,una cuña de queso roquefort, sal y pimienta molida.
Pon a calentar la nata, añade sal, pimienta y el queso partido en dados, remueve hasta que el queso se derrita y la salsa adquiera la consistencia deseada.
Haz los filetes a la plancha y báñalos con la salsa caliente.
- Conservas en Aceite de Oliva.
- Elaboración de Jabón Casero
RECETAS DE CONSERVAS EN ACEITE DE OLIVA
Las conservas en aceite de oliva se conocen
en Europa desde tiempos de los griegos y etruscos. Hoy que el problema de la
conservación de alimentos no es tan acuciante, se puede hacer con aceite de
oliva, no tanto por esta necesidad, sino como placer culinario bajo métodos
antiguos y tradicionales que permanecen vivos y actuales. Las conservas bajo
aceite de oliva son un precioso complemento del menú. Las conservas, además,
aportan la posibilidad de poder tomar productos fuera de temporada, conservando
estos casi en su totalidad las vitaminas, proteínas y nutrientes de estos. Alcachofas y setas inmersos en el preciado
líquido, berenjenas, calabacines, pepinos, y hasta ensaladas de mariscos, son
el máximo del refinamiento bajo cristal y se proponen como entrantes, platos
intermedios, acompañamientos o como decoración, o simplemente para tostadas.
ANCHOAS EN SALAZÓN
Ingredientes:
1kg de boquerones
Sal gorda
Preparación
1. Limpiamos los boquerones, quitándoles
las tripas y la cabeza.
2. Los congelamos durante 24 horas.
3. En un recipiente con tapadera ponemos
una capa de sal, de aproximadamente 1 cm., una capa de boquerones y vamos
prensando con las manos y con la ayuda de otro recipiente. Repetimos la
operación hasta que nos queden boquerones.
4. Tapamos el recipiente y lo metemos en la
nevera 3-4 días.
5. Sacamos las anchoas de la nevera, limpiamos
las espinas y la sal, bajo el agua del grifo.
6. Las ponemos a secar con un paño de
cocina o con un papel secante durante un par de días. Cuando estén bien secas,
las metemos en tarros y cubrimos de aceite.
7. Si las queremos conservar durante
algún tiempo las podemos hacer al baño maría.
CONSERVA DE BONITO/ATÚN
Ingredientes:
2 kg de bonito/Atún
Media cuchara sopera de pimienta en grano
Unas cuantas hojas de laurel
Sal gorda
Preparación:
1. Salar el bonito/atún y dejar envuelto
en el papel de la pescadería unas dos horas.
2. Cortarlo en rodajas enteras e
introducirlas en una olla con agua.
3. Añadir la pimienta y el laurel.
4. Poner a cocer durante media hora o
fuego medio/alto.
5. Dejar enfriar una noche, reposando en
la olla cerrada.
6. Al día siguiente sacar los trozos de
bonito/atún, limpiarlos quitándole la piel y las espinas, y ya los tendrías
listos para meterlos en los botes de conserva. Colocaremos el bonito/atún en los
botes procurando dejar el menor número de huecos posibles.
7. Una vez lleno el tarro de
bonito/atún, añadimos el aceite de oliva virgen, moviendo el tarro para
facilitar la entrada del aceite entre las rodajas.
8. Añadiremos aceite hasta que quede un
centímetro del borde del bote, con mucho cuidado de no dejar huecos de aire
entre las rodajas.
9. Cerramos los botes y los introducimos
en una olla. Y los ponemos a cocer aproximadamente 30 minutos, para botes de
medio litro.
10 Dejar la olla sin abrir hasta que el
agua se haya enfriado totalmente.
Una vez enfriado comprobamos que el
cierre es hermético, sino es así, rellenar con el aceite si lo hubiera perdido,
limpiar las juntas del bote y tapar.
LOMO DE ORZA
Ingredientes:
Una cinta de lomo de aproximadamente 2kg
Sal y pimienta (aproximadamente un puñado por kg.)
Laurel, pimiento choricero, orégano, nuez moscada, canela, clavo, vino
blanco, ajos y perejil (una pizca).
Preparación:
- Cortar el lomo en tacos y adobarlo
con todas las especias y dejar un par de
días que repose.
- Poner una sartén con abundante aceite
al fuego.
- Vamos limpiando los tacos de lomo con
las manos y los vamos friendo a fuego lento durante 20 minutos.
- Los ponemos en un recipiente y cuando
el aceite esté frío lo colamos y se lo vamos echando hasta cubrirlos por
completo.
- De 2 a 3meses puede aguantar sin
hacer al baño maría, procurando que el aceite no se baje para que no se quede
al descubierto.
- Esta conserva guardada en un lugar
fresco se puede conservar durante meses o hasta un año. Al ser una conserva
abierta puede usarse según se necesite y puede consumirse caliente como
cualquier carne o fría como embutido, al gusto de cada uno.
QUESO A LAS FINAS HIERBAS
Ingredientes:
Queso,
preferiblemente curado.
Hierbas
aromáticas: romero, tomillo, hinojo y aceite de oliva virgen.
Preparación:
- . Troceamos el queso con la forma
deseada, por ejemplo en forma de dado o cuña.
- . Introducimos las hierbas en el
frasco, combinándolo con los trozos de queso y los llenamos con aceite de oliva
virgen.
- . Cerramos el tarro y lo guardamos en
un sitio seco y oscuro.
CODORNICES EN ACEITE DE OLIVA
Ingredientes
8
codornices
750ml. De
aceite de oliva
1 cabeza de
ajos gordos
Una
cucharada sopera de pimienta en grano
4-6 hojas
de laurel
Sal
Preparación:
- . Limpiamos las codornices de plumas y
vísceras.
- . Las partimos por la mitad y las
salamos.
- . En una olla añadimos un par de dedos
de aceite de oliva, cuando el aceite esté caliente, echamos los ajos y vamos
friendo las codornices (¡¡¡cuidado de no quemar los ajos!!!). Si es necesario
retirarlos y reservar.
- . Una vez tengamos todas las medias
codornices fritas, las colocamos de nuevo en el interior de la olla, junto con los ajos, el laurel y la pimienta
en grano, cubrir el resto con aceite y cocer a fuego bajo 10-15 minutos.
- . Dejaremos enfriar. Podemos envasar en
tarros de cristal, si hacemos cantidad, para conservarlos bien (hay que tener
los frascos bien tapados y cubiertos con aceite).
- . Se pueden servir en frío o en
caliente.
CONSERVAS DE SETAS EN ACEITE DE OLIVA
Ingredientes:
Setas, níscalos, etc.
Aceite de oliva virgen extra
Ajos
Sal y pimienta
Preparación:
1. Limpiarle muy bien la tierra a las
setas, lo podemos hacer con un trapo húmedo o pasarlas por debajo de un
chorrito de agua y con el dedo limpiarlos bien.
2. Secarlos muy bien.
3. Córtalas en trozos y salpimentarlas,
pelar los ajos y contarlos en láminas gruesas.
4. Una vez que tengamos todas las setas
listas y cortadas, pondremos en una sartén abundante aceite. Cuando el aceite
esté caliente pero sin que llegue a humear, ponemos los ajos, los movemos un
poco y seguidamente las setas. Mejor
hacerlas en distintas tandas, ya que sueltan agua y bajan la temperatura del
aceite, darles unas vueltas y sacarlas, no deben quedar muy cocinadas, tiene
que estar aldente. Hacemos lo mismo con todas las setas.
Modo de hacer la conserva
Una vez que estén las setas cocinadas nos
disponemos a ponerlas en los botes, apretarlas bien pero sin aplastarlas,
llenamos bien los botes y le añadimos el aceite que tenemos en la sartén. Si no
quedan cubiertos los botes, se rellena con aceite.
Tapamos bien los botes y los ponemos en una
olla cubiertos de agua y llevamos a ebullición durante 20 minutos, de esta
manera se produce el vacío que hará que se conserve durante más tiempo.
ELABORACIÓN DE JABÓN CASERO
El aceite que sobra en casa y se tira por el
fregadero termina en nuestros ríos. Una vez allí forma una película que no
permite la oxigenación y destruye peces y plantas acuáticas. Un litro de aceite
contamina hasta 1.000 litros de agua. En muchas ciudades existen los llamados
“puntos verdes” donde se recoge el aceite usado pero siempre hay otra
alternativa: fabricar nuestro propio jabón casero.
El jabón es el resultado de una reacción, la
saponificación, que descompone las sustancias grasas cuando se hierven con una
solución de álcalis (solución de sosa cáustica).
¿Cómo
hacer jabón casero?
Necesitamos (en la siguiente proporción):
· Aceite
usado…..6 litros (colar bien previamente)
· Agua……………….6
litros
· Sosa………………..1
kg
Es
recomendable trabajar en un lugar bien ventilado.
Usar
gafas, guantes protectores y delantal, pues la sosa cáustica es muy
corrosiva y no debe entrar en contacto con tu piel.
No
utilizar recipientes de metal (aluminio, hierro, etc.) sólo acero
inoxidable o de plástico duro y remueve la mezcla con ayuda de un palo de
madera o de plástico.
Preparación:
- Se diluye la sosa
cáustica en el agua OJO!!
nunca a la inversa pues la reacción química que se produce puede provocar
importantes quemaduras en la piel, agregándola lentamente y con mucho
cuidado (ya que puede producir vapores muy tóxicos).
- A continuación se
producirá una reacción química que liberará calor hasta llegar hasta los
80º. ¡¡Mucho cuidado y esperar a que enfríe!! A este preparado se lo
conoce como lejía caustica.
- Vierte
lentamente la lejía cáustica sobre el aceite, siempre y cuando estén
aproximadamente a la misma temperatura, que no haya más de 5 grados de
diferencia (se puede calentar el aceite), removiendo en forma
constante y en el mismo sentido, para evitar que se corte el jabón.
- Cuando lleguemos al
punto de la traza (cuando tenga una espesura similar al de la mahonesa) si
se desea, se puede
aromatizar y colorear, agregando
los colorantes (por ejemplo azulete) y los aceites esenciales.
- Por último se vuelca
en los moldes (silicona, plástico o madera o por ejemplo tetrabriks
usados).
- Esta mezcla se deja
reposar durante un día o dos y se desmolda.
Es
importante dejar endurecer durante aproximadamente un mes o
mes y medio para que se culmine el proceso de saponificación. Después ya se puede utilizar.
Si elaboramos jabón para la lavar la ropa
podemos añadir perborato, algún blanqueante o un poco de fairy.
También podemos hacer jabón cosmético con aceite de oliva virgen sin usar:
PROPIEDADES
DEL ACEITE DE OLIVA:
- Su hidratación es espectacular (atrae la humedad y
la mantiene en la piel sin taponar los poros).
- Es muy suave y adecuado para todo tipo de pieles, incluso las
sensibles
- Tiene propiedades anti-envejecimiento y
vitamina E que
potencian el brillo, la suavidad y la elasticidad.
- Hace poca espuma por eso si queremos
tener un poco de espuma combinarlo con el aceite de coco es lo ideal.
Este jabón aplicado
de forma regular es capaz de rejuvenecer tu piel ya que la alisa y retrasa la
flacidez. El aceite de oliva protege a la piel de
las agresiones externas, mantiene su hidratación y firmeza.
Además añadiendo otras sustancias podemos hacer:
· Jabón de romero (esencia de romero): Especialmente
indicado para pieles grasas y acneicas,
y para las zonas más grasas del cuerpo, como la espalda. Es antiséptico y
astringente, por lo que es adecuado para tratar el acné, ya que ayuda a
equilibrar el sebo de la piel de forma natural. Sus propiedades antiinflamatorias lo hacen ideal para
utilizar después de realizar ejercicio, puesto que calma los dolores
musculares.
· Jabón con aceite de almendras dulces: El
aceite de almendras dulce protege y nutre la piel. Ayuda a suavizar las
arrugas. Hidrata la piel seca pero es bueno para todo tipo de piel, incluso
para las más sensibles como la de los bebés. Lubrica y protege la piel
desgastada o escamosa y es muy adecuado para problemas de irritación y alergia
ya que produce efectos calmantes. Proporciona elasticidad a la piel,
dejándola hidratada, nutrida y suave.
· Jabón de arcilla verde: Este
jabón facial está aconsejado para las pieles grasas, con impurezas o puntos negros. La arcilla verde limpia la
piel profundamente ya que actúa como un absorbente de la grasa, al mismo tiempo
que aporta frescor a la piel. Cuando lo uses notarás la piel elástica y
renovada.
· Jabón con esencia de rosas o agua de rosas: Se
usa para calmar las pieles sensibles. Hidrata y mejora el
aspecto de las pieles grasas por sus propiedades antisépticas y
antibacterianas. El agua de rosas es un antiarrugas natural porque
favorece la producción de colágeno, elástina y ácido hialurónico, que dan
firmeza y elasticidad a la piel. También es eficaz para disimular las
manchas solares y las marcas de acné. Sus reconocidas propiedades
cicatrizantes mejoran el aspecto de quemaduras y marcas recientes en la
piel. Incluso sirve para tratar la dermatitis atópica y
para prevenir la aparición de estrías.
· Jabón de avena (copos
de avena): Este jabón enriquecido con avena ejerce un efecto exfoliante sobre
la piel, dejándola limpia, hidratada y nutrida. Ayuda a calmar las irritaciones de la piel y es altamente eficaz en el
tratamiento del acné. Los
lípidos de la avena ejercen un efecto limpiador que mantiene la hidratación y
la suavidad de la piel.
·
Jabón de chocolate: Este jabón es un gran aliado contra el envejecimiento celular,
gracias a las propiedades antioxidantes del cacao puro capaces de luchar contra
los radicales libres. Facilita el drenaje de la piel, por lo que es adecuado
para tratamientos anticelulíticos
y aporta elasticidad a la piel.
JABÓN
LÍQUIDO PARA LA LAVADORA
Productos
-
6 l. de agua caliente
-
500 g de Sosa Caústica
-
1l. y medio de aceite usado colado
-
500g.
de perborato blanqueador
-
2 litros de lavavajillas concentrado (fairy)
-
1 litro de Neutrex color sin Lejía
-
2 puñados de kalia, activador quitamanchas
(con oxígeno activo)
Preparación
-
1º Diluir la sosa en 6 l. de agua caliente
(puedes utilizar el calentador) y remover hasta que se deshaga. A continuación,
vas añadiendo el resto de los productos,
siguiendo este orden: 1 litro y medio de aceite usado, 500g. de perborato blanqueador, 2 litros de
lavavajillas concentrado (fairy), 1 litro de Neutrex color sin Lejía y 2
puñados de Kalia.
¡¡¡¡IMPORTANTE!!!!
Mover
el jabón siempre en el mismo sentido para que no se corte.
Hay
que darle vueltas durante una semana, una o dos veces al día.
Transcurrido
este tiempo hay que añadir 25 litros de agua (calentador) y removerlo, siempre
en la misma dirección.
Y ya
si quieres, lo tiene listo para envasarlo en otros recipientes.
